Este tapenade de aceitunas y tomate seco es algo más rústico que el convencional, ya que la textura tiene más cuerpo, dándonos así mucho juego a la hora de emplearlo, permitiéndonos disfrutar de pequeñas explosiones de delicioso sabor en cada bocado.
Continuar leyendo «Tapenade provenzal de aceitunas y tomate seco»Ensalada de espinaca baby, aguacate, nueces y manzana con vinagreta de arándanos
Esta ensalada de espinaca baby, aguacate, nueces y manzana con vinagreta de arándanos es una opción refrescante y ligera con un sabor afrutado muy especial.
Continuar leyendo «Ensalada de espinaca baby, aguacate, nueces y manzana con vinagreta de arándanos»Paella de verduras
La paella es un plato de esencia festiva y marcado carácter mediterráneo. Su consumo se popularizó en la Albufera valenciana y, desde entonces, se ha ido extendiendo hasta llegar a tantos lugares como versiones de este manjar se han ido creando.
Continuar leyendo «Paella de verduras»Ensalada césar vegana con croûtons caseros
La ensalada César es una de las ensaladas más especiales y deliciosas, con un sabor fresco y muy apetitoso que, además, es muy fácil de preparar.
Continuar leyendo «Ensalada césar vegana con croûtons caseros»Salsa césar vegana
La salsa César vegetal es un aliño ideal para ensaladas, hamburguesas de legumbres, verduras al horno, a la plancha o a la brasa y para carnes vegetales como seitán o tempeh, ya sea este último de soja o de garbanzos.
Continuar leyendo «Salsa césar vegana»Tacos picantes de alubias negras
Estos tacos son un plato sabroso, rico en proteínas de calidad y con un toque picante irresistible.
Continuar leyendo «Tacos picantes de alubias negras»Nata agria vegana
Esta nata agria es ideal para generar contraste y añadir un punto ligeramente ácido a los platos.
Continuar leyendo «Nata agria vegana»Tortillas mexicanas de maíz
Estas tortillas mexicanas de maíz son un alimento muy fácil de preparar, con sólo 3 ingredientes y, tan versátiles, que sirven para acompañar infinidad de platos, desde tacos hasta nachos, para los que bastará con trocearlas y freírlas.
Continuar leyendo «Tortillas mexicanas de maíz»Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria
Estas hamburguesas de lentejas, soja y zanahoria son muy ricas en proteínas y tienen un irresistible sabor cálido y especiado.
Continuar leyendo «Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria»Pesto de remolacha vegano
Este pesto de remolacha es una salsa muy llamativa tanto a la vista como al gusto, pues gracias a la combinación de sus ingredientes tiene un sabor muy especial, donde se detectan notas dulces, ácidas, saladas, y un ligero punto amargo, todo ello en perfecta armonía.
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