![Coca de Sant Joan vegana de crema con guindas y piñones Coca de Sant Joan vegana de crema con guindas y piñones](https://cdn.vegamecum.com/image/width=840/vegamecum.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F06%2FCoca_A1.l.jpg)
Como ya os contamos en las recetas de coca de Sant Joan de fruta rellena de crema pastelera de naranja y cerezas en almíbar y coca de Sant Joan de fruta rellena de trufa, este dulce es el postre tradicional de la víspera de San Juan, que se consume especialmente en Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares durante la verbena, aunque en algunas regiones aragonesas también tiene un gran protagonismo.
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