Ensalada de espinaca baby, aguacate, nueces y manzana con vinagreta de arándanos

Esta ensalada de espinaca baby, aguacate, nueces y manzana con vinagreta de arándanos es una opción refrescante y ligera con un sabor afrutado muy especial.

Al suave gusto de las espinacas y el aguacate, la manzana y las nueces les proporcionan un punto dulce y aromático que se ve potenciado por el contraste que genera la irresistible vinagreta de arándanos.

Esto convierte a esta ensalada en una extraordinaria  combinación de deliciosas notas dulces y frutales realmente tentadora.

Además, ésta es una ensalada rica en antioxidantes como glutatión y luteína, betacaroteno, fibra, ácido alfa-lipoico, flavonoides, carbohidratos, polifenoles, lecitina, fitoesteroles, ácidos grasos omega 3, omega 6 y omega 9; proteínas, vitaminas A, C, E, K y del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9 o ácido fólico), boro, calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, selenio, sodio y zinc.