Hamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria

Hamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria
Hamburguesas de alubias rojas, berenjena y zanahoria

Como ya hemos comentado en otras recetas de hamburguesas como las hamburguesas de garbanzos, tomate seco y albahaca o las hamburguesas de alubias negras y portobello, las hamburguesas vegetales son s√ļper vers√°tiles gracias a la gran capacidad que tienen de aceptar cualquier combinaci√≥n de ingredientes, siendo infinitas las posibilidades que ofrecen.

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Estofado picante de alubias negras con arroz

Estofado picante de alubias negras con arroz
Estofado picante de alubias negras con arroz

√Čste es un estofado diferente, donde las suaves notas picantes lo convierten en un delicioso plato que resulta especialmente ideal para combatir las fr√≠as temperaturas y para cuando aparece ese antojo de algo sabroso y con un punto ardiente.

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Curry de oto√Īo con boniato

Curry de oto√Īo con boniato
Curry de oto√Īo con boniato

Este curry de oto√Īo con boniato, realizado con algunos de los ingredientes m√°s representativos y preciados de esta estaci√≥n del a√Īo, es un plato c√°lido y sabroso,¬†con deliciosas notas dulces, sutil sabor a coco e intenso aroma a curry.

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Balela: ensalada de garbanzos y alubias negras

Ensalada Balela
Ensalada Balela

La ensalada Balela es un plato de raíces egipcias que ha obtenido gran fama desde que un popular supermercado de comida ecológica empezara a comercializarlo, convirtiéndose así en uno de los platos estrella del lugar.

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Empedrat de alubias blancas

Empedrat de alubias blancas
Empedrat de alubias blancas

El ‚Äėempedrat‚Äô es una ensalada de legumbres muy refrescante que, aunque en esta ocasi√≥n lo hemos realizado de la manera m√°s popular, que es con alubias blancas, tambi√©n se¬†puede realizar con otras legumbres como garbanzos y lentejas.

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Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria

Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria
Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria

Estas hamburguesas de lentejas, soja y zanahoria son muy ricas en proteínas y tienen un irresistible sabor cálido y especiado.

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Lentejas al curry con leche de coco

Lentejas al curry con leche de coco
Lentejas al curry con leche de coco

Estas lentejas al curry con leche de coco son un plato de legumbres tan ex√≥tico como delicioso, ideal para comerlo tal cual o para acompa√Īarlo con arroz basmati o con tierno¬†pan ‚Äėnaan‚Äô.

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Ensalada de lentejas con vinagreta dulce de mostaza y limón

Ensalada de lentejas con vinagreta dulce de mostaza y limón
Ensalada de lentejas con vinagreta dulce de mostaza y limón

Esta ensalada de lentejas con vinagreta dulce de mostaza y limón es una ensalada sencilla, fresca y deliciosa.

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