Existe una gran variedad de recetas de salsa barbacoa, pero cuesta mucho dar con una que realmente cumpla con las expectativas en cuanto a sabor y apariencia.

La salsa boloñesa es un básico de la cocina vegetariana en general, y de la cocina vegetariana italiana en particular.

Este requesón o ricotta vegano es de textura tierna y grumosa, y de sabor muy neutro. Esto hace que resulte ideal para emplearlo en recetas tanto dulces como saladas.

Estas hamburguesas, además de deliciosas, son perfectas para cuando se tiene antojo de fast-food, pero a la vez se busca un plato completo y saludable.

Ésta es una crema que se puede comer tanto caliente como fría, lo que la hace perfecta para reconfortarnos en los días más fríos y, también, para disfrutar de un plato sano y sencillo cuando estamos fuera de casa.

Fresas y cava es una buena combianción, pero ¿lo habéis probado en forma de gelatina?

Las croquetas son uno de los entrantes más versátiles y deliciosos que existen, ya que se pueden elaborar de mil rellenos distintos y todos quedan espectaculares. Esto es debido, en parte, a la irresistible combinación entre la cremosa textura de su interior, y la crujiente y dorada capa que forma su exterior.

La mozzarella tiene su origen en la región italiana de Campania del siglo XVI, y su nombre proviene del verbo ‘mozzare’, que en italiano significa ‘cortar’. Y es que éste es precisamente el último paso a la hora de realizar este tipo de queso, cuando tras cocinarlo para que coja espesor y elasticidad, lo cortamos y le damos forma de bola.

Los escalopines de legumbres en salsa agridulce son una opción deliciosa y no muy difícil de preparar que permite darle un giro a la cocina tradicional cantonesa, haciéndola más saludable, ética y sostenible.

Esta crema resulta especialmente apetecible durante los meses más fríos del año, ya que es una manera deliciosa de temperar el cuerpo.