Estas albóndigas son súper sabrosas, ya que a parte de estar hechas con un buen sofrito, van acompañadas de una salsa elaborada con ricos ingredientes que le confieren un sabor intenso y tradicional.
Continuar leyendo «Albóndigas veganas en salsa»Dip de cheesecake y fresas
Este dip de cheesecake y fresas es súper cremoso y perfecto para sumergir fruta (especialmente fresas) y disfrutar del delicado y delicioso contraste que produce. Además, su aroma es increíblemente goloso pese a su sutileza.
Continuar leyendo «Dip de cheesecake y fresas»Queso crema vegano
Este queso crema es ideal para realizar dulces como tiramisú, cheesecakes y coberturas, entre otros, sin tener que recurrir a quesos de origen animal ni a quesos vegetales industriales.
Continuar leyendo «Queso crema vegano»Risotto vegano de setas shiitake y champiñones
El ingrediente principal de este plato es el arroz, tal y como su nombre indica, el cual viene de riso, que es la denominación que recibe este cereal en italiano.
Continuar leyendo «Risotto vegano de setas shiitake y champiñones»Leche frita vegana
La leche frita es un postre típico de Semana Santa que suele tener forma cuadrada (unos 3 cm de tamaño y unos 2 cm de espesor) y una textura blandita con un interior muy similar a la crema, pero con mayor densidad.
Continuar leyendo «Leche frita vegana»Tartar de atún vegano con vinagreta de mostaza y lima
Este tartar es el plato perfecto para descubrir lo fácil que es sustituir el atún por una opción vegetal, pudiendo disfrutar de una textura y un sabor aún mejores gracias a la permeabilidad del tempeh.
Continuar leyendo «Tartar de atún vegano con vinagreta de mostaza y lima»Atún vegano
Esta alternativa es ideal para todos los platos en los que queremos sustituir el atún, ya sea porque queremos evitar el sufrimiento de los peces, porque nos preocupa la ingesta de mercurio, porque queremos luchar contra la creación de zonas muertas en los mares y océanos, o porque nos preocupa la pesca incidental.
Continuar leyendo «Atún vegano»Pizza barbacoa vegana
La pizza barbacoa es una de las más deseadas y, como veréis, hacerla 100% vegetal es muy fácil.
Continuar leyendo «Pizza barbacoa vegana»Base de pizza casera
Las bases de pizza caseras precisan de muy pocos y sencillos ingredientes que, además, suelen estar presentes en toda cocina y/o que son muy fáciles de conseguir.
Continuar leyendo «Base de pizza casera»Queso cremoso de patata
A la hora de preparar queso vegetal, hay un sinfín de variedades entre las que elegir dependiendo de la textura, el sabor, o la manera de consumirlo que nos apetezca en cada momento.
Continuar leyendo «Queso cremoso de patata»