Queso cremoso de patata

A la hora de preparar queso vegetal, hay un sinfín de variedades entre las que elegir dependiendo de la textura, el sabor, o la manera de consumirlo que nos apetezca en cada momento.

Este queso de patata es de textura muy cremosa y tiene una densidad deliciosa que lo hace ideal para pizzas y tostadas. Y es que su aspecto es muy similar al del queso fundido, solo que en este caso no nos hace falta utilizar ingredientes difíciles de encontrar o de los que no queremos abusar, porque ya conseguimos el resultado que queremos de manera fácil, económica y natural.

Al consumir quesos 100% vegetales que no son procesados, sino que hemos elaborado nosotros mismos, nos aseguramos de que son libres de aditivos, de colesterol y de grasas perjudiciales, a la vez que hacemos un consumo sano, ético y sostenible.

Las principales características nutricionales de este queso son que es muy rico en carbohidratos y fibra, proteína, vitaminas C y del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9 o ácido fólico), calcio, cobre, cromo, fósforo, litio, manganeso, molibdeno, potasio, vanadio y zinc.