Este pastel de alcachofas es un pastel salado de sabor suave, cremoso y con un punto muy delicado a alcachofa.
Continuar leyendo «Pastel de alcachofas vegano»Hamburguesas de alubias negras y portobello
Estas hamburguesas 100% vegetales de alubias negras y champiñones Portobello tienen un sabor intenso y delicioso de lo más adictivo.
Continuar leyendo «Hamburguesas de alubias negras y portobello»Crema de coliflor y calabaza con avellanas tostadas
Esta crema de coliflor y calabaza con avellanas tostadas es una receta muy rica, muy nutritiva y muy fácil de preparar.
Continuar leyendo «Crema de coliflor y calabaza con avellanas tostadas»Rollos de fresa glaseados
Estos rollos de fresa glaseados son un postre tierno y rico, ideal para las ocasiones más especiales (como San Valentín) o simplemente para disfrutar de un delicioso capricho.
Continuar leyendo «Rollos de fresa glaseados»Setas á feira (pulpo á feira vegano)
Esta receta es una receta muy sencilla que necesita muy pocos ingredientes, es muy rápida de hacer y tiene un delicado y delicioso sabor a mar.
Continuar leyendo «Setas á feira (pulpo á feira vegano)»Ratatouille niçoise clásica
La ratatouille es un plato clásico francés de sabor cálido y rústico, con mucho color y una mezcla de texturas muy agradable. En cuanto a su origen, esta receta es tradicional de la región de Provenza, situada al sureste del país, y concretamente, de la ciudad de Niza, razón por la cual también es conocida como «Ratatouille niçoise».
Continuar leyendo «Ratatouille niçoise clásica»Strudel vegano de setas y frutos secos
Este strudel es un pastel salado formado por varias capas de masa filo y un delicioso relleno de setas y frutos secos que, al enrollarlo, crea una especie de remolino. De ahí precisamente proviene su nombre, ya que en alemán, la palabra ‘strudel’ se traduce literalmente como «remolino».
Continuar leyendo «Strudel vegano de setas y frutos secos»Acarajé con vatapá vegano
El acarajé con vatapá es un plato muy típico de Brasil, y especialmente de Bahía. Se trata de un plato muy sabroso en el que confluyen la influencia de la cocina africana, indígena y portuguesa (tal y como sucede en gran parte de la gastronomía brasileña), ya que el acarajé es una de las preparaciones que introdujeron en el país las personas que llevaron esclavas desde África en el siglo XVI.
Continuar leyendo «Acarajé con vatapá vegano»Estofado de seitán a la canela con boniato y portobello
Este estofado de seitán a la canela con boniato y portobello es un plato de sabor otoñal, muy rico en proteína y antioxidantes, lo que hace que sea un estofado muy completo. La combinación de sus ingredientes da lugar a una agradable mezcla de texturas y a un sabor delicioso y reconfortante con un sutil aroma a canela.
Continuar leyendo «Estofado de seitán a la canela con boniato y portobello»Pão de deus vegano
El Pão de Deus es un bollo tradicional de Portugal que se consume en el Día de Todos los Santos. También conocido como estaladinho o arrufada, es un panecillo tierno, tipo brioche, de sabor suave y delicado con sutiles notas cítricas y cubierto por una cremosa capa ligeramente tostada de coco, limón y azúcar.
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