Cuando hacemos empanadillas con masa casera, tenemos la certeza de que éstas serán lo más naturales y saludables posibles, y de que llevarán únicamente lo que queremos que lleven.

Esta tarta de calabaza y coco tiene un sabor de lo más dulce y una textura tan jugosa como irresistible. Y es que el dulzor natural de la calabaza, unido a las suaves notas del coco, hacen de este postre uno de los más adictivos.

Esta es una receta muy fácil de hacer y que, gracias a la variedad de sus ingredientes, da como resultado un plato sumamente rico y lleno de sabor.

Las hamburguesas vegetales son una manera deliciosa y rápida de obtener una gran cantidad de nutrientes en un solo y cómodo plato, ya que entre sus ingredientes destacan las verduras, las legumbres y/o los frutos secos, lo que hace que sean muy ricas en proteínas, vitaminas y minerales de gran valor nutricional, libres de colesterol y demás grasas perjudiciales. 

Una nata vegetal casera es la mejor opción para elaborar platos y salsas cremosos libres de colesterol, grasas trans, aditivos y conservantes.

La carbonara es una de las recetas más conocidas de la cocina italiana, y también una de las más exportadas y versionadas desde que apareciera por primera vez escrita por Ippolito Cavalcanti en 1839.

El arroz con leche es un postre de origen árabe realizado con algunos de los principales ingredientes que los árabes introdujeron en la península, como son el arroz, los cítricos, el azúcar y la canela.

Las croquetas destacan por la infinidad de opciones que ofrecen a la hora de elaborarlas, y estas croquetas de seitán y piñones son unas de las más cremosas, ya que su base de deliciosa bechamel no pierde untuosidad al agregar el resto de ingredientes, sino que ésta se ve incrementada por la textura que aportan los piñones y por el contraste que se crea con los taquitos de seitán.

Estos canelones crudiveganos son muy fáciles y rápidos de preparar, porque una vez están bien hidratados los ingredientes, no hace falta más que mezclar y batir.

El gazpacho de tomate es una sopa fría muy similar a una ensalada, pero de textura ligera y con un delicado espesor. Es un plato muy típico del oeste de Andalucía, donde los gazpachos rojos tienen un especial protagonismo, aunque también existen otras versiones en las regiones de Extremadura y Castilla.