Lasa√Īa vegana de calabaza y setas

Lasa√Īa vegana de calabaza y setas con nueces
Lasa√Īa vegana de calabaza y setas con nueces

√Čsta es una lasa√Īa diferente, con sabor a oto√Īo y una textura cremosa y absolutamente deliciosa.

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Lasa√Īa bolo√Īesa cl√°sica vegana

Lasa√Īa bolo√Īesa vegana
Lasa√Īa bolo√Īesa vegana

Esta lasa√Īa es una versi√≥n 100% vegetal del popular plato de la cocina italiana. Est√° formado por finas l√°minas de pasta (‚Äėlasagna‚Äô), uno de los tipos de pasta m√°s antiguos) que contienen, entra cada una de ellas, deliciosa salsa bolo√Īesa vegetal. La √ļltima capa est√° cubierta de irresistible salsa bechamel gratinada, que al mezclarse con el resto de ingredientes, forma una combinaci√≥n realmente exquisita.

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Berenjenas rellenas de champi√Īones y nueces

Berenjenas rellenas de champi√Īones y nueces
Berenjenas rellenas de champi√Īones y nueces

Estas berenjenas rellenas de champi√Īones y nueces son un ejemplo m√°s de la versatilidad de las berenjenas y de lo exquisitas que son cuando las rellenamos con ingredientes frescos, naturales y de gran calidad nutricional como son las setas y los frutos secos, que adem√°s aportan un irresistible sabor invernal y reconfortante.

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Croquetas de seit√°n y pi√Īones

Croquetas de seit√°n y pi√Īones
Croquetas de seit√°n y pi√Īones

Las croquetas destacan por la infinidad de opciones que ofrecen a la hora de elaborarlas, y estas croquetas de seit√°n y pi√Īones son unas de las m√°s cremosas, ya que su base de deliciosa bechamel no pierde untuosidad al agregar el resto de ingredientes, sino que √©sta se ve incrementada por la textura que aportan los pi√Īones y por el contraste que se crea con los taquitos de seit√°n.

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Canelones tradicionales veganos

Canelones tradicionales veganos
Canelones tradicionales veganos

Aunque los canelones tienen su origen en la Italia del siglo XVI, los que hacemos hoy en día tienen aires franceses, ya que la bechamel es originaria del país galo y fue incluida en la receta a posteriori, concretamente en el siglo XVIII.

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Lasa√Īa de berenjena, pimiento y quinoa

Lasa√Īa de berenjena, pimiento y quinoa
Lasa√Īa de berenjena, pimiento y quinoa

La lasa√Īa es un plato que acepta infinidad de posibilidades en cuanto al relleno y a los tipos de placas, lo cual da lugar a creaciones tan diferentes respecto¬†a la tradicional como esta lasa√Īa de berenjena, pimiento y quinoa;¬†una versi√≥n ligera y libre de procesados, donde incluso los ingredientes empleados para la cobertura son naturales.

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Lasa√Īa de berenjena, puerro y tomate

Lasa√Īa de berenjena, puerro y tomate
Lasa√Īa de berenjena, puerro y tomate

La lasa√Īa es uno de los platos que m√°s fans tiene, aunque tambi√©n es de los que m√°s llenan, por lo que¬†si pretend√©is¬†dejar espacio para un¬†segundo plato, esta lasa√Īa de berenjena, puerro y tomate es una buen√≠sima¬†opci√≥n.

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Cestitas de avena rellenas de verduras con bechamel

Detalle de una cestita de avena rellena de verduras con bechamel
Detalle de una cestita de avena rellena de verduras con bechamel

√Čsta es una propuesta perfecta para las reuniones con amigos y dem√°s cenas informales, ya que resulta igual de deliciosa caliente, que fr√≠a.

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Berenjenas rellenas de soja texturizada con bechamel

Berenjenas rellenas de soja texturizada con bechamel
Berenjenas rellenas de soja texturizada con bechamel

¬ŅHab√©is probado las berenjenas rellenas? Pues estas son berenjenas¬†rellenas de soja texturizada cubiertas con ¬ęvegchamel¬Ľ¬†gratinada.

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