El timbal de quinoa con calabaza es un plato sin excesos y sin complicaciones, pero sobretodo es una gran opción si queréis hacer un único plato.

¿Existe una manera más deliciosa de comer legumbres que en falafel?

La salsa de yogur es un gran acompañante por la gran cantidad de usos que se le pueden dar y por el valor añadido que aporta a los platos que reviste, desde ensaladas a kebabs vegetales, pasando por una buena parrillada de verduras o un falafel (al cual da un contraste delicioso), entre muchos otros.

Hay veces en las que no resulta del todo fácil dar con un pan sin harinas refinadas y libre de ingredientes de origen animal (como huevo, leche, mantequilla, o ciertos aditivos alimentarios como el e-471, que puede ser de origen vegetal o grasa animal), por lo que siempre viene bien tener a mano una receta sencilla que nos permita hacernos nuestro propio pan de una manera rápida y sin necesidad de utilizar panificadora.

Este queso untable de anacardo, además de muy sencillo y rápido de preparar, tiene un sabor muy suave que resulta delicioso al paladar. Tanto es así, que quien lo prueba queda sorprendido y enganchado a su sabor.

Este seitán con orejones y ciruelas pasas en salsa de vino tinto es uno de los platos con mejor relación tiempo-resultado, ya que una vez se dispone del seitán, no se necesita ni una hora para tener el plato listo y el sabor resultante es de lo más delicioso gracias a la armoniosa combinación de sus ingredientes.

Uno de los ingredientes principales de muchas recetas es el seitán, el cual suele acompañarse con salsas de todo tipo, dando lugar así a platos realmente apetitosos y tentadores.

Éste es uno de los platos más sencillos y completos, ya que está hecho a base de legumbres, verduras y quinoa (el alimento de los astronautas). El toque extra de sabor se lo da el pimentón dulce, que además es rico en hierro.

La pizza es uno de los platos destacados de la cocina italiana y tiene la ventaja de que nos permite añadir los ingredientes que más nos gusten, consiguiendo combinaciones realmente deliciosas.

El paté de tomates secos y almendras es una receta de lo más sencilla y rápida que, además, es siempre garantía de éxito. Otro punto a favor de este paté es que está hecho a partir de muy poquitos ingredientes, aunque el intenso sabor de estos hace muy difícil el poder parar una vez se empieza a comer. ¡Y es que está realmente delicioso!