Estos fritters de calabacín, boniato y nueces son un entrante de textura tierna y jugosa, y delicioso sabor ligeramente dulce, especialmente ideales para disfrutarlos durante los meses de otoño e invierno.
Continuar leyendo «Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces»Etiqueta: Calabacin
Quiche de calabacín y champiñones a la crema
La quiche es una tarta salada de base firme y relleno tierno que tiene su origen en la cocina francesa, concretamente en la antigua región de Lorraine, al noreste del país.
Continuar leyendo «Quiche de calabacín y champiñones a la crema»Hamburguesas veganas de tofu, calabacín y pimiento
Como siempre decimos, las hamburguesas vegetales son un plato ideal para experimentar, ya que permite infinitas combinaciones de ingredientes que dan lugar a auténticas delicias culinarias.
Continuar leyendo «Hamburguesas veganas de tofu, calabacín y pimiento»Canelones crudiveganos con salsa cremosa de anacardos
Estos canelones crudiveganos son muy fáciles y rápidos de preparar, porque una vez están bien hidratados los ingredientes, no hace falta más que mezclar y batir.
Continuar leyendo «Canelones crudiveganos con salsa cremosa de anacardos»Medallones de espinaca, zanahoria, calabacín y piñones
Hacer unos medallones de verduras súper sabrosos y crujientes es muy fácil, ya que con unos simples pasos y unos sencillos y ricos ingredientes, están listos.
Continuar leyendo «Medallones de espinaca, zanahoria, calabacín y piñones»Crema agria de anacardos
Ésta es una salsa muy cremosa y de sabor muy suave, acentuado con un toque ácido que la hace irresistible.
Continuar leyendo «Crema agria de anacardos»Crema de calabacín, patata, zanahoria y puerro
Esta crema resulta especialmente apetecible durante los meses más fríos del año, ya que es una manera deliciosa de temperar el cuerpo.
Continuar leyendo «Crema de calabacín, patata, zanahoria y puerro»Garbanzos con quinoa y calabacín
Éste es uno de los platos más sencillos y completos, ya que está hecho a base de legumbres, verduras y quinoa (el alimento de los astronautas). El toque extra de sabor se lo da el pimentón dulce, que además es rico en hierro.
Continuar leyendo «Garbanzos con quinoa y calabacín»