![Quiche de calabacín y champiñones a la crema Quiche de calabacín y champiñones a la crema](https://cdn.vegamecum.com/image/width=840/vegamecum.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F01%2FQuiche_AC4.l.jpg)
La quiche es una tarta salada de base firme y relleno tierno que tiene su origen en la cocina francesa, concretamente en la antigua región de Lorraine, al noreste del país.
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